L’Associazione Culturale Itafallico, da anni impegnata nella valorizzazione e nella tutela delle tradizioni del paese di Ittiri, organizza, il PRIMO CORSO dedicato a uno dei dolci più rappresentativi della nostra comunità: i Piricchìti.

Il percorso formativo guiderà i partecipanti alla scoperta della ricetta tradizionale ittirese, integrandola con l’utilizzo degli strumenti e delle tecniche moderne per una preparazione autentica ma al passo coi tempi.

Dettagli del corso

Durata totale: 12 ore

Strutturato in: 2 giornate

Numero massimo partecipanti: 15 persone

Riservato esclusivamente agli abitanti di Ittiri

Costo di partecipazione: 30 euro a persona

Obiettivo: apprendere l’intera lavorazione dei Piricchìti, dall’impasto alla cottura, fino alla presentazione finale.

Un’occasione unica per valorizzare e tramandare uno dei simboli più dolci della nostra tradizione.